Du lịch Tây Bắc tháng 12: Săn mây, ngắm hoa và thư giãn giữa thiên nhiên bình dị

Tháng 12 về là lúc Tây Bắc bước vào mùa lạnh, nhưng cũng là mùa đẹp nhất trong năm để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp mờ ảo mây mù che phủ, thậm chí khung cảnh tuyết rơi. Nếu bạn đang tìm kiếm một chuyến đi để săn mây, ngắm hoa và thư giãn giữa thiên nhiên thanh tĩnh, du lịch Tây Bắc tháng 12 chính là lựa chọn không thể bỏ lỡ.

Tây Bắc tháng 12 là mùa “biển mây” đẹp nhất trong năm

Không phải ngẫu nhiên mà tháng 12 được gọi là “mùa vàng săn mây” ở Tây Bắc. Khi những đợt không khí lạnh đầu đông bắt đầu bao phủ núi rừng, cũng là lúc những biển mây dày đặc hình thành, cuộn trào trên các đỉnh núi cao. Dưới đây là ba điểm săn mây nổi bật nhất tháng 12, được dân phượt và nhiếp ảnh săn lùng nhiều nhất.

Xem thêm: Du lịch Tây Bắc tháng 11: Có gì đẹp, nên đi đâu, ăn gì, cần chuẩn bị gì?

Y Tý - thiên đường mây bồng bềnh giữa đại ngàn Hà Nhì

Tọa lạc ở độ cao khoảng 2.000 mét so với mực nước biển, Y Tý (Bát Xát, Lào Cai) là điểm săn mây lý tưởng bậc nhất ở Việt Nam. Tháng 12, Y Tý bước vào thời điểm có nhiều biển mây đẹp kéo dài từ sáng sớm đến gần trưa – đặc biệt đẹp trong khung giờ từ 5h30 đến 8h00.

Y Tý - thiên đường mây bồng bềnh giữa đại ngàn Hà Nhì (nguồn: Cong Luan)

Không chỉ có mây, Y Tý còn mang đến trải nghiệm độc đáo với những ngôi nhà trình tường đất cổ kính của người Hà Nhì, ấm áp giữa cái lạnh buốt sớm đông. Du lịch Tây Bắc tháng 12 đến Y Tý, bạn sẽ cảm nhận được không khí trong lành, yên tĩnh, rất phù hợp cho những ai muốn tạm rời xa thành phố bộn bề.

Tà Xùa - Sống lưng khủng long nổi tiếng giữa trời mây

Tà Xùa (Bắc Yên, Sơn La) đã không còn xa lạ với những người mê phượt và săn mây. Với độ cao gần 2.000m, nơi đây được mệnh danh là “vương quốc mây” của miền Bắc. Du lịch Tây Bắc tháng 12, Tà Xùa chính là điểm đến lý tưởng để tận hưởng không gian mây trắng xóa dày đặc, phủ kín khắp thung lũng. 

Vào thời điểm này, mây xuất hiện dày đặc, tạo nên một khung cảnh ngoạn mục mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu, nhất là khi đứng từ trên cao nhìn xuống, bao quát cả vẻ đẹp huyền bí của vùng núi Tây Bắc.

Địa điểm hot hit nhất của Tà Xùa vào những ngày cuối năm chính là đoạn sống lưng khủng long – một dải núi nhấp nhô, uốn lượn giữa trời, nơi bạn có thể đi bộ, chụp ảnh, thậm chí cắm trại để đón bình minh giữa biển mây. Không khí ở đây vào sáng sớm se lạnh, gió núi phả vào mặt, kết hợp với ánh mặt trời đầu ngày xuyên qua làn mây sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đáng nhớ.

Sapa - Địa điểm lý tưởng để săn mây và đón tuyết đầu mùa

Sa Pa từ lâu đã nổi tiếng với cảnh quan đẹp như tranh và khí hậu quanh năm mát lạnh. Vào tháng 12, Sa Pa bước vào thời kỳ lạnh sâu, thậm chí có những năm xuất hiện tuyết rơi, sương muối, là nguyên nhân thu hút rất nhiều khách du lịch ghé thăm.

Sapa thu hút nhiều lượt du khách ghé thăm nhờ cảnh tuyết phủ trắng trời (nguồn: Vntrip)

Mây ở Sa Pa thường xuất hiện dày vào sáng sớm. Khi mặt trời vừa mọc, nắng nhẹ xuyên qua các tầng mây, tạo nên bức tranh mờ ảo nên thơ. Những điểm săn mây đẹp nhất ở Sapa phải kể đến đèo Ô Quy Hồ, núi Hàm Rồng,.. Đặc biệt là đỉnh Fansipan – nơi bạn có thể phóng tầm mắt ôm trọn cả biển mây bồng bềnh từ độ cao hơn 3.100 mét giữa đất trời.

Tháng 12 là thời điểm Tây Bắc bắt đầu ngập tràn sắc hoa

Trong khi nhiều nơi đang chìm vào mùa đông xám lạnh, thì du lịch Tây Bắc tháng 12 sẽ mang đến cho bạn một vẻ đẹp rất riêng. Đây là những cánh đồng cải trắng, hoa dã quỳ rực rỡ khoe sắc - tạo nên bức tranh thơ mộng của núi đồi.

Mộc Châu - Cải trắng nở rộ tinh khôi

Mộc Châu (Sơn La) vào tháng 12 là thiên đường hoa cải trắng. Những cánh đồng cải bắt đầu bung nở từ cuối tháng 11, nhưng đẹp nhất là vào khoảng đầu đến giữa tháng 12, khi thời tiết se lạnh và sương sớm phủ mờ các bản làng.

Đây cũng là mùa mà nhiều cặp đôi chọn đến Mộc Châu để chụp ảnh cưới (nguồn: Mia)

Bạn sẽ bắt gặp cải trắng nở rộ ở các bản Ba Phách, bản Ôn hay ở rừng thông bản Áng. Trên nền trời xanh trong, hoa cải trắng muốt trải dài bất tận, xen lẫn những mái nhà sàn tạo nên khung cảnh vừa lãng mạn vừa bình yên.

Hà Giang - khi cao nguyên đá lại một lần nữa “nở hoa”

Ít ai biết rằng, Điện Biên vào đầu tháng 12 vẫn còn vương lại mùa hoa dã quỳ – loài hoa biểu tượng của sức sống mãnh liệt vùng núi. Những triền đồi quanh Mường Phăng, đèo Pha Đin, hay ven các tuyến đường vào bản xa, dã quỳ vẫn bung nở rực rỡ như ánh mặt trời cuối thu.

Khác với dã quỳ Đà Lạt, dã quỳ Tây Bắc hoang dại và dày đặc hơn, thường mọc thành bụi lớn ven đường, trên các sườn núi thoai thoải. Sắc vàng ấm áp ấy như xoa dịu cái lạnh đầu đông, tạo điểm nhấn tươi sáng giữa rừng núi hùng vĩ.

Tây Bắc tháng 12 còn là lúc khám phá văn hóa bản địa độc đáo

Tây Bắc không chỉ mê hoặc du khách bởi những cảnh đẹp hùng vĩ của núi non, mà còn bởi văn hóa phong phú của các dân tộc thiểu số. Du lịch Tây Bắc tháng 12 là dịp để bạn tham gia vào các lễ hội đặc sắc, hội xuân rộn ràng hay khám phá những phong tục tập quán độc đáo của người dân nơi đây.

Hà Giang và những phiên chợ vùng cao

Hà Giang luôn là điểm đến hàng đầu cho những ai muốn khám phá văn hóa bản địa Tây Bắc. Vào tháng 12, khí hậu mát lạnh kết hợp với không gian sương mù mờ ảo càng làm nổi bật nét hoang sơ, thanh bình của vùng cao nguyên đá.

Chợ phiên Đồng Văn - phiên chợ lâu đời nhất ở Hà Giang (nguồn: Mia)

Chợ phiên Đồng Văn họp vào sáng chủ nhật hàng tuần, là một trong những phiên chợ vùng cao lâu đời nhất còn tồn tại. Đây không chỉ là nơi mua bán, mà là nơi người dân H'mông, Dao, Giáy... từ khắp các bản làng đến gặp gỡ, trao đổi, hẹn hò.

Điểm đặc biệt là vào tháng 12, khi mùa đông về và sương mù giăng kín núi rừng, chợ phiên càng mang vẻ đẹp mộc mạc, ấm cúng và chân thực. Bạn sẽ được tận mắt thấy cảnh mua trâu, bán ngựa, ăn thắng cố ngay ven đường, uống chén rượu ngô nóng giữa khí trời 7-8 độ.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham gia vào các lễ hội nhỏ trong các bản làng, nơi người dân tổ chức những nghi lễ cầu an, cầu may cho một năm mới.

Bắc Hà 

Diễn ra vào mỗi sáng chủ nhật, chợ phiên Bắc Hà được xem là chợ dân tộc nổi bật nhất Lào Cai, nơi người dân từ các bản làng vùng cao đổ về để mua bán, gặp gỡ và giao lưu. Người H’Mông, Dao, Phù Lá khoác lên mình bộ váy áo rực rỡ, trao cho nhau những câu hát tình tứ, làm không khí chợ thêm phần rộn ràng, nhộn nhịp.

Ngay trung tâm thị trấn Bắc Hà, dinh Hoàng A Tưởng là một công trình nổi bật, gợi nhớ về thời kỳ Bắc Hà từng là “vương quốc nhỏ” của một vị thổ ty giàu có. Dinh thự được xây dựng năm 1914, mang đậm phong cách kiến trúc Pháp – Hoa kết hợp, tạo nên vẻ đẹp cổ kính, lạ lẫm giữa khung cảnh núi rừng.

Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm các hộ gia đình làm nghề dệt thổ cẩm thủ công, trực tiếp xem người H’mông nhuộm chàm, thêu hoa văn, và may váy áo bằng tay. Đây là cũng là nơi bạn có thể mua sản phẩm thủ công về làm quà như khăn, túi, áo khoác thổ cẩm độc bản.

Sapa

Tháng 12 là lúc những nét đẹp văn hóa bản địa ở Sapa hiện lên rõ ràng, sinh động nhất, trong từng phiên chợ, từng điệu múa, từng bữa cơm đậm đà bên bếp lửa nhà sàn.

Một trong những trải nghiệm thú vị nhất là ghé thăm bản Tả Phìn – nơi sinh sống chủ yếu của người Dao Đỏ. Bản làng này nổi tiếng với nghề thổ cẩm truyền thống. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quá trình làm ra những cuộn vải thổ cẩm với các hoa văn độc đáo. Ngoài ra, tắm lá Dao Đỏ cũng là một trải nghiệm đặc trưng mà nhiều du khách chọn để thư giãn sau một ngày khám phá.

Tuyết phủ bản Cát Cát vào những ngày tháng 12 (nguồn: Mia)

Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về phong tục, tín ngưỡng, hãy dành thời gian ghé bản Cát Cát. Nằm không xa trung tâm thị trấn, nơi đây tái hiện khá rõ nét đời sống sinh hoạt của người H’mông.

Chợ phiên Sapa dù không lớn như Bắc Hà hay Đồng Văn, nhưng vẫn mang đậm bản sắc riêng. Đây là nơi người Mông, Dao, Tày từ các bản làng đổ về để trao đổi hàng hóa, đặc sản. Những sạp hàng bán mật ong rừng, nấm hương khô, rượu ngô, thịt trâu gác bếp luôn thu hút du khách.

Lễ hội mùa đông Sapa thường bắt đầu từ giữa tháng 12 đến đầu tháng 1, là một sự kiện thường niên được tổ chức bởi UBND huyện Sapa. Lễ hội này không chỉ là một dịp chào đón khách du lịch đến với Sapa mùa đông, mà còn là dịp để tôn vinh các nét đẹp văn hóa bản địa. Tại lễ hội, bạn sẽ được trải nghiệm các màn trình diễn văn nghệ dân tộc, chợ tết sớm và vui chơi với các hoạt động trượt băng tại trung tâm thị trấn. 

Ngoài ra, có một lễ hội đặc biệt của người Dao đỏ mà nếu may mắn, bạn cũng có thể được chứng kiến và tham gia khi đến đây vào tháng 12. Đây là lễ hội nhảy lửa - một nghi lễ truyền thống độc đáo của người Dao đỏ, thường được tổ chức vào dịp cuối năm. Lễ hội thể hiện tinh thần dũng cảm và lòng tin vào sức mạnh siêu nhiên. Trong lễ hội, các chàng trai sẽ nhảy múa trên than hồng mà không bị bỏng.

Mai Châu

Tháng 12, khi cái lạnh len vào từng mái nhà sàn, Mai Châu chính là một thung lũng ấm áp, nơi văn hóa dân tộc Thái được giữ gìn và truyền lại bằng cả tấm lòng.

Đến Mai Châu, đừng quên ghé lại ở các căn nhà sàn để trải nghiệm một ngày sống giữa núi rừng Tây Bắc. Thời tiết tháng 12 se lạnh, bạn sẽ được ngắm nhìn cảnh mây mù giăng lối, khung cảnh mơ màng như tranh vào sáng sớm. 

Bức tranh mờ sương ở Mai Châu 

Buổi tối là lúc Mai Châu trở nên rộn ràng và ấm cúng. Sau bữa cơm, người dân thường tổ chức múa xòe quanh lửa trại, mời khách cùng tham gia. Những vòng tay nắm chặt, những nụ cười chan hòa, tiếng chiêng vang vọng giữa núi đồi – tất cả tạo nên một buổi tối không thể nào quên.

Tháng 12, Mai Châu không có lễ hội nào đặc biệt. Nhưng chính cái lạnh dịu nhẹ, khung cảnh thanh bình và nét văn hóa bản địa vẫn nguyên vẹn ấy lại là thứ giữ chân khách du lịch mỗi lần ghé qua.

Bạn sẽ không thể khám phá trọn vẹn Mai Châu chỉ trong vỏn vẹn một ngày. Bởi vì vùng đất này không chỉ có cảnh sắc nên thơ mà còn có biết bao điều thú vị ẩn mình trong nếp sống, văn hóa và con người bản địa. 

Mai Chau Hideaway Lake Resort

Chính vì thế, một chốn dừng chân ấm cúng giữa thiên nhiên là điều không thể thiếu để bạn tận hưởng trọn vẹn hành trình này. Mai Chau Hideaway Lake Resort là một sự lựa chọn lý tưởng – nơi bạn có thể thong dong cảm nhận Mai Châu bằng tất cả giác quan.

Du lịch Tây Bắc tháng 12 - hoàn hảo cho việc khám phá ẩm thực núi rừng

Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn độc đáo của Tây Bắc trong không khí lạnh giá của tháng 12. Từ lẩu cá hồi Sapa nóng hổi, thắng cố Hà Giang đậm đà đến cơm lam Mộc Châu thơm phức, Tây Bắc hứa hẹn sẽ đưa bạn vào một chuyến phiêu lưu ẩm thực không thể quên.

Lẩu cá hồi Sapa

Đến Sapa, bạn nhất định phải thử lẩu cá hồi. Tưởng chừng là một món ăn quen thuộc nhưng lại mang hương vị rất riêng khi được chế biến giữa sương lạnh vùng cao. 

Cá hồi được nuôi trong nguồn nước lạnh tự nhiên, thịt săn chắc, ít tanh. Khi thả vào nồi lẩu bốc khói cùng rau rừng, nấm hương, cải mèo và hoa chuối, hương thơm lan tỏa khiến ai cũng muốn ngồi lâu thêm bên bàn ăn. Mỗi miếng cá ngọt lịm, chấm cùng mắm gừng hay muối tiêu chanh, là đủ để đánh thức vị giác.

Thắng cố Hà Giang

Với nhiều du khách, thắng cố là món "đặc sản đặc biệt", bởi không phải ai cũng dám thử ngay từ lần đầu. Được nấu từ nội tạng ngựa cùng hơn 10 loại gia vị rừng như thảo quả, quế, hồi…, thắng cố có mùi đặc trưng và vị béo, cay nồng.

Thắng cố - đặc sản Tây Bắc (nguồn: Nhà hàng chợ tỉnh Sapa)

Dù nguyên liệu có phần khiến nhiều người e ngại, nhưng trải nghiệm món ăn này sẽ trở thành một kỉ niệm khó quên. Người địa phương thường ăn thắng cố kèm bánh ngô, uống rượu ngô, và nói chuyện bên bếp lửa như quen nhau từ lâu.

Cơm lam Mộc Châu

Không cao sang, không cần cầu kỳ, cơm lam là món ăn giản dị mà ai cũng nên thử khi ghé Mộc Châu. Gạo nếp dẻo thơm được vo sạch, cho vào ống tre non, thêm chút muối mè rồi nướng trên than hồng. 

Cơm chín có mùi thơm nhẹ của nếp, thoảng vị ngọt từ tre, ăn cùng muối vừng hoặc thịt nướng là tròn vị. Trong cái lạnh tháng 12, được cầm ống cơm lam ấm nóng trên tay, nghe tiếng gió núi ngoài hiên, cảm giác ấy khó nơi nào sánh được.

Rượu táo mèo Y Tý, rượu men lá Mai Châu

Tây Bắc không thiếu rượu ngon, nhưng mỗi vùng lại có một vị rất riêng. Táo mèo Y Tý được ngâm thủ công, rượu có màu hổ phách, vị ngọt hậu, dễ uống và dễ... say lúc nào không hay. Còn ở Mai Châu, người Mường ủ rượu men lá từ hơn 20 loại cây rừng, tạo nên vị cay nồng nhẹ, thơm thoảng mùi rừng núi. 

Rượu táo mèo Y Tý (nguồn: sưu tầm)

Vừa nhấp chén rượu nồng, vừa trò chuyện rôm rả với người dân bản địa, bạn sẽ cảm nhận được nhịp sống chậm rãi, chân thành của núi rừng. Trong những khoảnh khắc tưởng chừng rất giản đơn ấy, rượu không chỉ đơn giản là thức uống làm ấm lòng. Rượu còn là sợi dây kết nối, đưa con người xích lại gần nhau hơn, gần gũi hơn với Tây Bắc.

Xem thêm: Tất tần tật kinh nghiệm du lịch Tây Bắc cho một kỳ nghỉ tuyệt vời

Du lịch Tây Bắc tháng 12 là cơ hội để bạn thật sự chạm vào vẻ đẹp nguyên bản của núi rừng và con người nơi đây. Hãy để hành trình này trở thành một phần ký ức đẹp trong những ngày cuối năm.