Chợ Bao La là phiên chợ vùng cao đặc trưng của Mai Châu, họp vào sáng thứ Sáu hằng tuần. Đến đây, bạn có thể dạo chợ sớm, thưởng thức món ăn núi rừng, mua thổ cẩm, nông sản địa phương và tìm hiểu đời sống của người Thái, người Mông, đồng thời kết hợp tham gia các tour trải nghiệm văn hóa bản địa để chuyến đi thêm trọn vẹn.
Chợ Bao La ở đâu? Vị trí và cách di chuyển thuận tiện
Chợ Bao La nằm tại xã Bao La, Phú Thọ (Hòa Bình cũ), cách trung tâm thị trấn Mai Châu khoảng 15 km về phía Tây Bắc. Con đường dẫn vào chợ uốn lượn qua các sườn núi, bản làng và những cánh đồng lúa xanh mướt, mang đậm khung cảnh đặc trưng của vùng cao Tây Bắc.
Chợ Bao La ở đâu?
Từ Mai Mai Chau Hideaway Lake Resort, du khách chỉ mất khoảng 30 phút di chuyển bằng ô tô hoặc xe máy. Trên đường đi, bạn sẽ băng qua cung đường ven hồ Hòa Bình thơ mộng, nơi có thể ngắm trọn vẻ đẹp được ví như “vịnh Hạ Long trên núi”, trước khi bước vào không khí rộn ràng của phiên chợ buổi sớm.
Xem thêm: Xe buýt từ Hà Nội đi Mai Châu: Hướng dẫn cho chuyến đi đơn giản và thư giãn
Nguồn gốc hình thành và nét văn hóa đặc trưng của chợ Bao La
Chợ Bao La không chỉ là nơi mua bán nông sản mà còn là “điểm hẹn” văn hóa của đồng bào dân tộc Thái, Mông sinh sống quanh vùng. Từ thời giao thông còn cách trở, bà con phải đi bộ băng qua suối, qua đồi từ sáng sớm để kịp đến phiên chợ. Vì vậy, đi chợ không đơn thuần là trao đổi hàng hóa mà còn là dịp gặp gỡ, hỏi thăm và gắn kết cộng đồng.
Nét văn hoá đặc trưng của chợ Bao La
Điểm đặc trưng của chợ Bao La nằm ở sự giao thoa văn hóa rất tự nhiên. Du khách dễ dàng bắt gặp nụ cười hiền hậu của người Thái Trắng bên cạnh sắc trang phục rực rỡ của người Mông. Không có cảnh chèo kéo hay ồn ào, người dân đến chợ để trò chuyện, nhâm nhi chén rượu ngô, chia sẻ chuyện mùa màng và cuộc sống thường ngày. Chính bầu không khí giản dị ấy đã tạo nên nét riêng rất khó tìm ở những khu chợ du lịch.
Chợ Bao La họp khi nào? Thời điểm lý tưởng để ghé thăm
Một lưu ý quan trọng cho du khách, chợ Bao La chỉ họp vào sáng thứ Sáu hằng tuần. Bắt đầu nhộn nhịp từ khoảng 6:00 khi sương sớm còn phủ trên sườn núi và thường tan dần vào gần trưa (10:30 - 11:00), thời điểm lý tưởng để ghé thăm là từ 6:30 - 9:00, khi người dân đã đến đông đủ và không khí phiên chợ rộn ràng nhất.
Ghé thăm chợ Bao La
Ngoài lịch họp cố định, mỗi mùa trong năm tại Bao La lại mang đến một trải nghiệm riêng, đặc biệt thuận tiện cho du khách lưu trú tại Mai Chau Hideaway Lake Resort. Dù ghé thăm vào thời điểm nào, phiên chợ sáng thứ Sáu vẫn luôn là điểm nhấn đáng nhớ trong hành trình khám phá Mai Châu.
- Tháng 2 - Tháng 4 (mùa xuân): Mai Châu và Bao La rực rỡ hoa mơ, hoa mận, hoa đào, người dân diện trang phục truyền thống đi chợ, không khí như ngày hội.
- Tháng 5 - Tháng 6 (đầu hè): Thung lũng vào mùa lúa chín vàng, sau khi dạo chợ bạn có thể về resort nghỉ ngơi và ngắm hồ Hòa Bình mát lành.
- Tháng 9 - Tháng 10 (mùa thu): Trời dịu nhẹ, sáng sớm se lạnh, thích hợp dạo chợ, ăn phở nóng và mua thổ cẩm.
- Tháng 11 - Tháng 1 (mùa đông): Chợ ẩn trong làn sương mờ, bà con quây bếp lửa sưởi ấm, tạo nên khung cảnh mộc mạc đặc trưng vùng cao.
Trải nghiệm đời sống người Thái Trắng tại chợ Bao La
Trải nghiệm đời sống của người Thái Trắng
Xã Bao La là nơi sinh sống lâu đời của cộng đồng người Thái Trắng. Khi đến chợ Bao La, du khách dễ dàng thấy cuộc sống thường ngày của người dân, từ khăn piêu, áo cóm truyền thống đến những sản vật do chính gia đình họ trồng và mang ra bán.
Bên các sạp hàng là những gùi măng đắng, nải chuối rừng hay mẹt xôi nếp nương thơm lừng. Sự hiếu khách và chân thành của người Thái nơi đây khiến du khách cảm thấy gần gũi và để lại nhiều ấn tượng sau chuyến ghé thăm.
Xem thêm: Điểm danh 5 phong tục người Thái trắng còn lưu giữ đến ngày nay
Khám phá ẩm thực chợ Bao La với hương vị núi rừng Tây Bắc
Khu ẩm thực là nơi sôi động nhất của phiên chợ. Món ăn bày biện giản dị với bếp than, nồi nhôm và vài chiếc bàn gỗ nhỏ, nhưng hương thơm lan khắp không gian. Phần lớn nguyên liệu do người dân tự nuôi trồng hoặc hái trong rừng nên hương vị mộc mạc, tự nhiên, khác hẳn đồ ăn nhà hàng.
Món Thắng cố
Món Thắng cố
Món ăn truyền thống của người Mông, nấu từ thịt và nội tạng ngựa (hoặc bò) cùng nhiều loại gia vị rừng như thảo quả, địa liền, gừng và mắc khén. Nồi thắng cố luôn được đun liu riu trên bếp than suốt buổi chợ, nước dùng béo và đậm vị. Người địa phương thường ăn kèm rau cải mèo và nhấp chén rượu ngô để làm ấm người trong tiết trời sáng sớm.
Pa pỉnh tộp (cá suối nướng gập)
Món Pa pỉnh tộp (nguồn báo Dân tộc và Phát triển)
Cá suối tươi được mổ dọc sống lưng, gập đôi rồi kẹp tre nướng trên than hồng. Phần gia vị là “linh hồn” của món ăn, gồm hạt dổi, mắc khén, sả, ớt và rau thơm rừng. Khi chín, da cá vàng ruộm, thịt chắc và thơm mùi khói bếp, chấm với chẳm chéo rất dậy vị.
Xôi nếp nương, bánh dày, bánh khảo
Xôi nếp nương tại chợ phiên (UBDN tỉnh Thái Nguyên)
Gạo nếp nương được đồ trong chõ gỗ nên hạt xôi dẻo, thơm tự nhiên. Xôi thường ăn cùng muối vừng, thịt nướng hoặc trứng kiến (theo mùa). Bánh dày giã tay mềm dẻo, còn bánh khảo có vị ngọt nhẹ, bùi của bột nếp rang và đường.
Thịt lợn mán thui rơm
Lợn bản nuôi thả tự nhiên nên thịt săn chắc. Sau khi làm sạch, người dân thui bằng rơm để lớp bì vàng và dậy mùi khói. Thịt thường được thái miếng, chấm muối hạt dổi hoặc chẳm chéo, vừa béo vừa thơm.
Ngoài ra, bạn còn thấy rau rừng, măng tươi, mật ong hay rượu ngô do người dân tự làm bày bán rất giản dị. Vừa đi dạo chợ, vừa thưởng thức ẩm thực, bạn sẽ cảm nhận rõ không khí buổi sáng vùng cao, đơn giản nhưng rất đáng nhớ khi ghé chợ Bao La.
Đến chợ Bao La nên mua gì làm quà?
Sau khi dạo chợ Bao La và thưởng thức các món ăn buổi sớm, bạn có thể nán lại chọn vài món quà mang hương vị núi rừng. Các thức quà ở đây không đóng gói cầu kỳ, phần lớn do người dân tự làm hoặc tự hái nên mộc mạc mà chân thật, vừa gợi nhớ chuyến đi Mai Châu vừa phù hợp làm quà cho người thân, bạn bè.
- Thịt trâu gác bếp: Tẩm mắc khén, hạt dổi rồi hun khói bếp củi nhiều ngày, thớ thịt đỏ sẫm, thơm mùi khói và cay nhẹ đặc trưng.
- Rượu cần: Rượu men lá truyền thống, vị dịu, thơm, thường dùng trong lễ hội và rất hợp làm quà biếu.
- Nông sản sạch: Rau rừng, măng tươi, mật ong, mắc khén, hạt dổi… đều do người dân tự trồng hoặc hái trên nương, giữ hương vị tự nhiên.
- Đồ thổ cẩm: Khăn, túi vải, ví nhỏ hay vỏ gối dệt thủ công bởi phụ nữ Thái, Mông, hoa văn mộc mạc mà tinh tế.
Những mặt hàng thổ cẩm đầy màu sắc được bán tại chợ Bao La
Kinh nghiệm tham quan chợ Bao La cho du khách lần đầu
Để chuyến ghé thăm chợ Bao La diễn ra thuận lợi và trọn vẹn hơn, bạn nên chuẩn bị trước một vài điều nhỏ nhưng rất quan trọng.
- Chuẩn bị tiền mặt: Chợ chủ yếu mua bán trực tiếp nên hầu như không chuyển khoản. Bạn nên mang tiền mặt, nhất là tiền lẻ (10.000-50.000đ) để tiện mua đồ ăn, nông sản hay quà.
- Trang phục: Buổi sáng có sương và nền đất đôi khi ẩm, hãy mặc gọn nhẹ, đi giày thể thao hoặc giày bệt chống trơn và mang theo áo khoác mỏng vì trời khá se lạnh.
- Thời gian: Chợ đông nhất từ 6:30-9:00. Đi sớm sẽ tránh nắng gần trưa và thấy rõ cảnh bà con gùi hàng, nhóm bếp và sinh hoạt buổi sáng vùng cao.
Khi tham quan, hãy cư xử nhẹ nhàng và tôn trọng người dân. Muốn chụp ảnh thì nên xin phép trước, bà con rất thân thiện. Bạn cũng không nên mặc cả quá nhiều, cứ đi chậm, ngắm nhìn và trò chuyện, bạn sẽ cảm nhận được nét gần gũi, mộc mạc của chợ Bao La.
Gợi ý lịch trình: Nghỉ dưỡng tại Mai Chau Hideaway Lake Resort kết hợp tham quan chợ Bao La
Mai Chau Hideaway Lake Resort
Nếu muốn vừa nghỉ dưỡng thư thái vừa trải nghiệm đời sống bản địa, bạn có thể dành trọn một buổi sáng Thứ Sáu cho chợ Bao La rồi quay về resort tận hưởng thiên nhiên lòng hồ Hòa Bình.
- 06:30: Rời Mai Chau Hideaway khi sương sớm còn trên mặt hồ, đi chậm dọc đường ven hồ để ngắm cảnh và hít thở không khí mát lành.
- 07:15 09:30: Đến chợ Bao La, ăn sáng nhẹ với xôi nếp nương, cá suối nướng hoặc các món nóng, dạo quanh các sạp hàng và mua thịt trâu gác bếp, thổ cẩm hay mật ong làm quà; đây cũng là thời điểm chụp ảnh rất đẹp.
- 10:00: Trở về resort nghỉ ngơi.
- 11:30 - 12:30: Ăn trưa tại nhà hàng Bamboo, vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm hồ Hòa Bình thư giãn.
- 14:00 - hoàng hôn: Tự do nghỉ dưỡng như bơi ở hồ bơi vô cực, đọc sách ngắm núi hoặc chèo kayak trên lòng hồ, tận hưởng cảnh chiều yên bình.
Chợ Bao La không chỉ là nơi mua bán nông sản mà còn giúp bạn thấy rõ cuộc sống hằng ngày của người dân vùng cao Mai Châu. Đi dọc con đường ven hồ buổi sớm, nghe tiếng nói cười trong chợ, ngửi mùi khói bếp và gặp những người dân thân thiện, bạn sẽ có cảm giác rất khác so với các điểm du lịch quen thuộc.
Nếu có dịp đến Mai Châu, hãy ghé chợ vào sáng Thứ Sáu, đi chậm, quan sát và trò chuyện nhiều hơn mua sắm. Điều đáng nhớ không chỉ là món quà mang về mà là cảm giác yên bình, mộc mạc sau chuyến đi. Bạn cũng có thể tham khảo các tour du lịch của Mai Chau Hideaway Lake Resort , để chuyến đi thuận tiện hơn. Vui lòng liên hệ 0963 406 366 hoặc 0987 536 787 để được tư vấn dịch vụ và đặt phòng phù hợp với nhu cầu của bạn.